Bir kilo şeftaliye ne kadar şeker konur

MALZEMELER:

2 buçuk kilo sert şeftali

5 bardak toz şeker

3 çay kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

1. Şeftalilerin her birini güzelce yıkayın ve ardından ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın. Yıkanan şeftalilerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Dilerseniz, soyduğunuz şeftalileri dilim olarak da doğrayabilirsiniz.

2. Şeftalilerin derin bir kaseye alın ve üzerine toz şeker döktükten sonra bir gece boyunca buzdolabında bekletin.

3. Ertesi gün suyunu salan şeftalileri reçel tenceresi içerisine aktarın. Kaynama noktasına ulaşana kadar yüksek ateşte arada bir karıştırarak pişirin.

4. Fokurdamaya başlayan şeftali reçelini kısık ateşte pişirmeye devam edin. Reçelin üzerinde biriken köpükleri sıyırmayı ihmal etmeyin. Reçelin taşmaması için kaynarken başından ayrılmayın.

5. Şeftali reçeli kaynarken yüzeyinde çok fazla köpük birikmesini önlemek istiyorsanız, kaynama noktasına ulaştıktan sonra içerisine bir çay kaşığı kadar tereyağı ilave edebilirsiniz. Reçelinizin tadında bir değişiklik olmayacaktır.

6. Şeftali reçeliniz yarım saat boyunca kaynadıktan sonra jölemsi kıvamını almış olacaktır. Reçelinizin kıvamını test etmek istiyorsanız, buzdolabında bekletilen soğuk bir bardağa bir çay kaşığı reçelden akıtın. Ardından 2-3 dakika kadar buzdolabına koyun. Tabağı buzdolabından çıkarınca reçelin üzerine parmağınızla bastırın. Eğer reçel tabağa yayılmıyorsa, hazır demektir.

7. Reçelinizi ocaktan almadan 5 dakika önce içerisine taze limon suyunu ilave edin. Reçeliniz beş dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.

8. Ocaktan aldığınız reçeli sıcaklığı ile kavanozun içerisine doldurabilirsiniz. Kavanozun üzerinde yarım parmak boşluk kalmasına dikkat edin ve çevresini bezle güzelce sildikten sonra yeni kavanoz kapağı ile ağzını kapatın.

9. Kavanoza doldurulan reçeli 10 dakika kaynar suda bekletin. Bu yöntem sayesinde kavanozun kapağı tutar ve aylarca hava almadan muhafaza edilir.

10. Aileniz için hazırlamış olduğunuz ev yapımı şeftali reçelini serin, kuru ve karanlık bir ortamda kış boyunca muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Peach

ŞEFTALİ REÇELİ 2 kg şeftali (sert) 1 kg kadar şeker 1 tk limon tuzu yapılışı: şeftalilerin kabuklarını soyalım. ortadan ikiye ayıralım ve çekirdeklerini çıkartalım.bir kat şeker bir kat şeftali koyarak tencereye sıralayalım. biraz bekledikten sonra tenceremizi ocağın üzerine koyalım ve şekeri eriyip üzerine köpüğü çıktığında limon tuzunu ilave edip bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.tencerenin üzerine biriken köpüğü kağıt havuyu iki kat edip köpüğün üzerine bir iki sefer alıp

ŞEFTALİ REÇELİ 2 kg şeftali (sert) 1 kg kadar şeker 1 tk limon tuzu yapılışı: şeftalilerin kabuklarını soyalım. ortadan ikiye ayıralım ve çekirdeklerini çıkartalım.bir kat şeker bir kat şeftali koyarak tencereye sıralayalım. biraz bekledikten sonra tenceremizi ocağın üzerine koyalım ve şekeri eriyip üzerine köpüğü çıktığında limon tuzunu ilave edip bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.tencerenin üzerine biriken köpüğü kağıt havuyu iki kat edip köpüğün üzerine bir iki sefer alıp

Kolay Şeftali Reçeli Tarifi,Şekersiz Şeftali Reçeli Tarifi,Ballı Şeftali Reçeli Tarifi,Reçel Tarifleri,Reçel Hazırlamanın Püf Noktaları,Farklı Reçel Tarifleri,Yaz Meyveleriyle Yapılabilecek Reçel Tarifleri,Fırında Reçel Nasıl Yapılır?,Reçelin Küflenmemesi ve Şekerlenmemesi İçin Ne Yapılmalı?,Reçel Katı Olursa Ne Yapılır?,Şeftalili Tatlı Tarifleri

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KALORİ: 1 porsiyon için245/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

Şeftali Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 1kilogramşeftali(kabukları soyulmuş)

• 800gramtoz şeker

• 1/2tatlı kaşığıtereyağı

• 1/2tatlı kaşığılimon tuzu

Şeftali Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Toz şeker miktarını arzuya göre bire bir ölçüde kullanmayı tercih edebilirsiniz.Pişirme aşamasında erimemesi için sert yapıda şeftaliler kullanmaya özen gösterin. Reçeli çok fazla karıştırmadan pişirin.Daha açık renkte bir reçel hazırlamak için; şeftalilerin çekirdeğe yakın kısımlarını temizleyerek alın.Parlak renkte reçeller hazırlamak için; ocaktan aldığınız reçeli geniş ve cam bir kaba boşaltıp üzerine tülbent örtün. Güneş gören bir yerde uzun bir süre bekletin. Sonrasında kavanozlara aktardığınız reçelleri, serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.Şeftali reçeli, kaynama esnasında daha fazla köpüklenir. Bunu önlemenin yolu çok az miktarda tereyağı eklemektir. 1 büyük kavanoz 15 porsiyon olarak hesaplanmıştır.

Şeftali Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış 1 kilogram şeftaliyi küp küp doğrayın ve yarısını derin bir tencereye aktarın.

2. Bir kat şeftali, bir kat toz şeker serpin.

3. Toz şeker bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve şeftalinin kendi suyunu salması için 2 saat kadar bekletin.

4. Şeftaliler suyunu saldığında tencereyi ocağa alın. Kısık ateşte, aralarda tahta bir kaşıkla kaynatıp kaynamaya bırakın.

5. Reçelin köpürmemesi için yarım tatlı kaşığı tereyağını da tencereye ekleyip karıştırın ve 15 dakika daha kızık ateşte koyulaşmaya bırakın.

6. Yavaş yavaş koyulaşıp kıvam almaya başlayan reçele, son olarak limon tuzunu katıp kısa bir süre daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

7. Soğuttuktan sonra kahvaltılarınıza tat katması için güneş görmeyen ve serin bir yerde muhafaza edin.

8. Kızarmış ekmek ve tereyağı ile servis edip sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Faydalı Bilgiler: Reçeli Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Kahvaltı sofralarımızı gökkuşağına çeviren, son dilimi sana sakladım bahanesiyle fazladan ekmek yediren, mis kokulu, kimi zaman baharatlı, sonsuz çeşitleriyle yaz kış ayrı sevinç yaşatan reçeli takibe aldık. Bu günler için sakladığınız çeyizlik büyük boy tencerelerinizi çıkartın. Tahta kaşıklar raflarda yerini alsın. Toz şeker kavanozu baş köşeye yerleşsin, buyurun tam kıvamında reçeller hazırlıyoruz! Bilmeniz gereken her şey ise şu içeriğimizde sizi bekliyor: Kahvaltıların Renkli Yüzü Reçeli Yapmanın Püf Noktaları

---

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

1 kilo şeftali reçeline ne kadar şeker katılır?

2 kiloluk şeftali reçeli nasıl yapılır?

3 kilo şeftaliye ne kadar şeker koyulur?

Şeftali reçeli için şeftali nasıl olmalı?